Brownies

Kalo ngomongin brownies pasti langsung muncul satu kata...MANIS...!!! Yummy....brownies ni makanan kesukaan mama..Enaaakk...sebenernya sih mama suka coklat, apapun yang ada coklatnya mama mau aja..hehe..asal enak siih.. Ada dua jenis brownies yang banyak dijual, ada yang di kukus dan ada juga yang dipanggang. Dua-duanya sama-sama enak, tapi mama lebih suka yang dipanggang. Tapi kalo misalnya gak ada brownies panggang, brownies kukus juga mau kok hehehee..... Kalo dilihat dari sejarahnya, brownies asalnya dari mana ya??? Entah darimana asalnya brownies.

Nama ”brownies” diambil dari the deep brown color of cookie. ”Brownies” memang memiliki warna cokelat tua kehitaman. Dia tercipta justru karena kelalaian, yakni lupa menambahkan baking powder (bubuk pengembang kue) ke dalam adonan. Akibatnya, kue itu tidak mengembang alias bantet. Biar bantet, kue itu ternyata disukai banyak orang.

Menurut situs The Amazing of Brownies, resep ”brownies” pertama kali dipublikasikan tahun 1897 di Sears, Roebuck Catalogue. Dalam sejarah kuliner, ”brownies” termasuk katagori cookie, kue kecil berbahan dasar tepung, rasanya manis, dengan tekstur lembut dan renyah.

Demikianlah cerita singkat asal muasal brownies. Berawal dari sesuatu yang tidak diharapkan, tapi malah jadi sesuatu yang disenangi banyak orang..